Alcaldía de Medellín
El debate quedó zanjado. La Alcaldía de Medellín coronó a los reyes del buñuelo 2025 en la primera edición del festival '¡Que Viva el Buñuelo!'. Después de una disputa que puso a prueba sabor, textura y creatividad, los ganadores son:
🏆 En Tradición: Buñuelería La Especial, de la comuna 16 (Belén), un negocio con 55 años de experiencia que mantiene la receta clásica a la perfección.
🏆 En Innovación: Happy Buñuelo, de la comuna 5 (Castilla), que sorprendió a los jueces con una receta audaz: masa de buñuelo con chicharrón. "¿Dónde habían visto esa combinación tan espectacular?", dijo orgulloso su fundador, Jhon Usma.
La secretaria de Desarrollo Económico, María Fernanda Galeano, destacó que el festival buscaba resaltar a los negocios de barrio que mantienen viva esta tradición navideña. En total, 18 emprendimientos de toda la ciudad llegaron a la final, siendo los más votados por la gente. Los ganadores no solo se llevan el título y la fama, sino asesorías para sus negocios, máquinas amasadoras y más visibilidad. ¡Para chuparse los dedos!
"A nuestro buñuelo lo hace especial, primero, ser consciente de la buena calidad del producto"
Alberto Granados, Buñuelería La Especial.